Dans le cadre du programme Herbe et Fourrages, de nombreuses analyses ont été réalisées pour connaitre les valeurs alimentaires des différents fourrages mis à disposition des animaux. Elles sont complétées pour la synthèse annuelle par celles de Touraine Conseil Elevage et des Chambres d’agriculture de la région Centre-Val de Loire sur les ensilages d’herbe, les méteils, les maïs et les foins. Au total, 442 analyses ont permis la synthèse annuelle.